Acquisire un vantaggio competitivo nel
settore Agroalimentare
Interruzioni nelle catene di approvvigionamento di materie prime e componenti, fornitori finanziariamente instabili, nuove e complicate normative e difficoltà di pianificazione della produzione a causa del distanziamento tra i collaboratori sono solo alcune tra le conseguenze più limitanti con cui l’industria Agroalimentare continua a dover fare i conti a causa dell’impatto del COVID-19.
Per via della priorità data all’approvvigionamento di cibo, l’industria agroalimentare viene storicamente colpita dalle crisi più tardi rispetto ad altri settori.
Negli ultimi anni si sono delineati due scenari:
– A causa delle restrizioni, il mercato dei servizi professionali (Catering, Hotel / Ristoranti, Eventi) è quello più colpito. Anche se il fatturato al dettaglio inizia ad aumentare, non copre necessariamente le perdite e sicuramente porterà a dei cambiamenti sia nella produzione che nella distribuzione.
– Come è avvenuto in seguito alla crisi finanziaria del 2008, i consumatori tendono a spostarsi dal mercato di fascia alta a prodotti più economici, poiché il prezzo assume un peso crescente nel comportamento di acquisto dei consumatori.
Nel tempo saranno ancora più chiari i cambiamenti a lungo termine che il Covid-19 porterà nel settore Agroalimentare.
Di certo saranno le aziende con una catena di fornitura forte, che hanno aggiornato i contratti e rivisto le relazioni con i fornitori, quelle più preparate ad affrontare le sfide future.
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Le nostre soluzioni di gestione dei costi e ottimizzazione dei processi per il settore agroalimentare
Le nostre soluzioni di gestione e direzione aziendale per l’industria agroalimentare sono in grado di assistere le aziende di tutto il mondo. Il nostro team dedicato collabora con aziende attive nell’ambito dell’agricoltura e della produzione alimentare e negli anni abbiamo affiancato centinaia di aziende portandole a una gestione operativa in grado di tutelare i propri margini. In questo breve video troverai un'introduzione alle nostre soluzioni Agroalimentari. Puoi inoltre scaricare la nostra guida completa sulle soluzioni per il settore Agroalimentare, che ti fornirà dettagli specifici sui tipi di intervento che possono migliorare la tua business performance.
"Stiamo per entrare in quella che alcuni hanno definito la rivoluzione agraria globale. Per le aziende, pare che l’unica via per continuare a essere redditizie consista nel comprendere e adattarsi a trend e sviluppi sempre più incalzanti. E questo, per molte di esse, significa addentrarsi in un territorio sconosciuto."
Approfondimenti sul settore Agroalimentare
Popolazione in crescita
Entro il 2050 la popolazione mondiale supererà i 9 miliardi di abitanti, per arrivare gradualmente a oltrepassare gli 11 miliardi entro il 2100 (davvero molte persone per un pianeta così piccolo). I Paesi che registreranno il maggiore incremento saranno quelli delle regioni più povere, come l’Africa, che si prevede raddoppierà in breve tempo la sua popolazione e continuerà a lottare per riuscire a sfamarla.
Ambiente e geopolitica
La crescita industriale dipenderà dagli scenari economici e politici dei diversi Paesi e da come si modificheranno nel tempo. La visione e la competenza dei governi avranno un ruolo cruciale nel consentire alle aziende sul mercato di sviluppare piani efficienti a lungo termine in linea con le normative e obiettivi commerciali e industriali. Pertanto, le aziende che operano in Paesi lungimiranti, con infrastrutture adeguate alla produzione e all’esportazione, registreranno con ogni probabilità maggiori avanzamenti e a un ritmo più sostenuto.
Problemi di Supply Chain
Le Supply Chain nel settore Agroalimentare si sono diversificate nel tempo, assumendo la forma di un sistema stratificato di rapporti complessi che varcano i confini. Un’operatività così articolata, nella quale basta un dettaglio perché il sistema non soddisfi i requisiti, può costituire una minaccia per la redditività e l’efficienza di un’azienda.
Modelli sostenibili e tecnologia
Nel Discussion Paper dell’UNEP (2012), gli autori Moomaw, Griffin, Kurczak e Lomax hanno sottolineato che se la crescita delle nostre popolazioni e dei relativi consumi proseguirà al ritmo attuale, entro il 2030 al più tardi avremo bisogno di risorse equivalenti a due Terre.
"Quanto più rapidamente le aziende adottano la tecnologia e le opportunità che offre, tanto meglio saranno per il futuro."
Grifone Umbro
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"La digitalizzazione sta cambiando il modo in cui i consumatori acquistano i prodotti, inclusi quelli alimentari, con nuovi modelli di business che adottano approcci del tipo direct-to-consumer."